Trang chủ

Có nhiều loại máy khoan như máy khoan tay, máy khoan cầm tay, máy khoan động lực, máy khoan từ, và máy khoan dùng pin. Cách phân biệt chúng là dựa vào kích thước, công suất, và cách thức vận hành.

Để phục vụ cho nhu cầu của một nhà hàng, bạn cần sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp có độ bền cao, dung tích lớn và chất lượng tốt. Ví dụ như lò nướng công nghiệp, bếp hồng ngoại công nghiệp, máy xay thịt công nghiệp...

Thực chất câu hỏi này không có câu trả lời chính xác nhất. Bởi việc chọn lựa thiết bị bếp nấu công nghiệp dùng gas hay dùng điện phụ thuộc vào nhiều yếu tố mang tính cá nhân.

Đối với một số khu bếp, chủ nhà hàng họ thấy việc sử dụng bếp gas công nghiệp tốt hơn. Bởi họ có thể tiết kiệm một khoản chi phí cho các tiện ích điện bởi mức giá gas trên thị trường thường có xu hướng rẻ hơn.

Ngược lại đối với một số chủ đầu tư khác họ lại thấy được các thiết bị bếp từ công nghiệp đảm bảo an toàn hơn, tiết kiệm hơn. Việc lo lắng về nguy cơ rò rỉ gas dẫn đến cháy nổ khó có thể xảy ra.

Bếp từ công nghiệp là một loại bếp nấu công nghiệp có công suất khá cao. Giá trị công suất của thiết bị này thường có từ 3,5KW tới 45KW. Với công suất cao như vậy, bạn sẽ nghĩa rằng thiết bị này sẽ tiêu tốn rất nhiều điện từ đó chi phí trả tiền điện sẽ rấy nhiều. Tuy nhiên, thực tế lại không phải như vậy bởi:

Với công suất cao nên thời gian để hoàn thành công việc chế biến là rất nhanh. Với một số cách chế biến món ăn như chiên, xào với số lượng lớn, bạn chỉ mất từ 3 tới 7 phút là đã hoàn thành. Còn với các món cần thời gian dài như luộc, hầm thời gian cũng được rút ngắn. Thời gian làm chín chỉ bằng 1/3 so với bếp gas công nghiệp. Chính bởi khoảng thời gian chế biến được rút ngắn nên nhiên liệu sử dụng cũng sẽ ít đi.

Theo thống kê thực tế của nhiều khu bếp ăn công nghiệp, chi phí trả tiền điện thường chỉ khoảng 1/2 số tiền trả cho nhiên liệu khác.

Tham khảo bảng đánh giá dưới đây để hiểu rõ hơn về vấn đề này

Mức tốc độ sẽ là yếu tố nhỏ hơn so với tốc độ hay tốc độ không tải, với một số máy khoan sẽ là mức tốc độ điện tử người dùng sẽ điều khiển trên cò máy, ở một số sẽ có thanh gạt lựa chọn tốc độ 1 hay 2. Khi khoan tường hoặc khoan inox hoặc bất kì vật liệu nào máy sẽ có mức tốc độ khác nhau.

Vì vậy khi mua máy khoan bạn hãy ưu tiên những máy có hộp số điều chỉnh tốc độ, nó giúp bạn làm việc tiện lợi, hiệu quả, không đòi hỏi kỹ thuật cao. 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Với các thiết kế máy khoan hiện đại hầu hết đều có chế độ đảo chiều khoan nó giúp đảo chiều quay của mũi khoan khi khoan hay khi vặn vít. Công tắc đảo chiều thường được thiết kế ngay cò điều khiển tốc độ, bạn cần nắm được hướng trượt chiều quay xuôi hay ngược để vận hành máy hiệu quả.

Bạn lưu ý chỉ chọn chế độ đảo chiều khoan khi máy đã dừng hoạt động, chế độ này có nhiều tiện ích như:

Mở ốc vít: Việc siết một chiếc ốc vít không gặp khó khăn gì nhưng để mở nó ra lại là cả vấn đề, nếu chiếc máy khoan của bạn có chức năng đảo chiều chắc chắn không có chiếc vít nào có thể làm khó bạn.

Gỡ mũi khoan: Trường hợp khi bạn khoan những vật liệu cứng chẳng may mũi khoan bị kẹt trong lỗ, lúc này bạn chỉ cần đảo chiều sẽ lấy được mũi khoan, không gây ảnh hưởng đến lỗ khoan

Bu lông mạ kẽm nhúng nóng: là công nghệ bảo vệ bề mặt bu lông bằng phương pháp phủ 1 lớp kẽm lên bề mặt kim loại. Lớp kẽm này được tạo thành qua quá trình nhúng bu lông vào bể chứa kẽm nóng chảy. Trong quá trình mạ kẽm, kim loại được nấu thành hợp kim với chất nền. Vì thế lớp kẽm mạ sẽ không bị tróc ra như khi dùng sơn, tạo ra lớp bảo vệ vĩnh cửu cho chất nền.

Bu lông mạ kẽm điện phân (xi): mạ kẽm điện phân là tạo ra 1 lớp kết tủa kim loại mỏng lên bề mặt bulong để chống sự ăn mòn, tăng kích thước, độ cứng bề mặt. Người ta thường gọi phương pháp này là mạ lạnh.

Sự khác nhau giữa hai loại: Xét về mặt tính chất của cả hai loại thì bu lông mã kẽm nhúng nóng có khả năng chống gỉ sét tốt hơn, thích hợp sử dụng trong những môi trường ngoài trời hoặc phải thường xuyên tiếp xúc với hóa chất. Còn bu lông mạ kẽm điện phân do có lớp mạ kẽm bảo vệ bề mặt chỉ dày khoảng 15 – 25 micro met. Do đó, khả năng chống ăn mòn của loại bu lông này sẽ kém hơn.